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Filet de Daurade Poêlé aux
Courgettes et Chips de Chorizo |
16 € |
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Assiette de 3 Poissons (Saumon,
Lotte & Cabillaud) au Beurre Blanc |
17 € |
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Effilochée de Raie au Beurre
Noisette, Câpres et Croûtons |
16 € |
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Pièce de Lotte Cuisinée à
l'Armoricaine |
18 € |
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Brandade Maison de Morue et Tourteau |
16 € |
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Brochette de Lotte et Saint Jacques
aux Câpres |
19 € |
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Pièce de Saumon Rôti à l'Aïoli de
Pommes de Terre Safranées |
15 € |
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Cabillaud Poché à l'Ecrasée de
Pommes de Terre aux Olives |
20 € |
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St Jacques et Boudin Façon Mille
Feuilles |
21 € |
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Filet de Bar de Ligne aux St Jacques Rôties |
22 € |
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Dos de Cabillaud Rôti, Duo de Pois
Gourmands et Haricots Verts |
18 € |
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Filets de Rougets
Barbet Poêlés à la Crème de Moules au Curry |
16 € |
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Rôti de Lotte au
Lard sur Variante de Choux |
19 € |
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Filet de Sandre Rôti
à la Fondue de Poireaux Frais |
16 € |
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Escalope de Saumon
Sauvage à l'Unilatéral à la Fleur de Sel |
13 € |
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Gambas Grillées et
Cuisinées à la Méridionale |
17 € |
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Noix de St Jacques Caramélisées,
Légumes en Pot au Feu |
23 € |
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Pièce de Bar Rôti sur Peau à l'Ail
Doux |
19 € |
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Filets de Sole Façon Terre et Mer au
Jus d'Herbes |
20 € |
