Chef de cuisine à domicile partout en Belgique

"L'art de la table est une foule de petits détails qui vous assurent un tout spectaculaire. Chaque élément contribue à composer une table festive et élégante."

Il existe plusieurs façon de placer ses invités. Cela dépend en fait de quels invités il s'agit.

En général, les maîtres de maison se mettent l'un en face de l'autre (soit en bout de table, à l'anglaise; soit au centre de la table, à la française).Ils placent d'abord à leur droite, puis à leur gauche les convives les plus "importants", les plus âgées de la soirée, ou ceux venant pour la première fois (*) et alternent ensuite les hommes et les femmes (en séparant les couples, sauf les fiancés et les jeunes mariés). Dans le cas d'une invitation en l'honneur d'une personne, de fiançailles, d'un mariage, d'un anniversaire, en présence d'une haute personnalité,... les personnes concernées prennent la place des maîtres de maison.

* La place d'honneur pour une femme est à la droite du maître de maison, et à la droite de la maîtresse de maison pour un homme.

Quelques conseils

Dans le cas de repas entre amis, il est important de se préoccuper du confort des convives en tenant compte de leurs amitiés et de leurs affinités, afin qu'ils se sentent tous à l'aise pour discuter. Vous pouvez également les laisser s'installer chacun à leur gré autour de la table.
Désignez à l'avance la place de chaque convive en utilisant des marque place, ou guidez-les au moment de passer à table
Une maîtresse de maison célibataire ne doit pas placer en face d'elle un homme marié et un maître de maison doit éviter de retrouver en face de lui une femme mariée dont le mari est absent.

Les marque place

Dans le cas d'un repas raffiné avec plus de 6 convives, vous pouvez utiliser des marque place.

Vous pourrez trouver plusieurs modèles dans le commerce. En général, ce sont des petits cartons de la taille d'une carte de visite pliés en 2. Il est également possible de les fabriquer vous-même. Ce sera plus original et personnalisé. Pour cela, vous pouvez utiliser différents matériaux, tels que des petits cartons, des galets, des rubans, des petites photos, du bois, du tissu, des fleurs,... Inspirez-vous du thème de la soirée et n'hésitez pas à demander à vos enfants de vous aider.

Comme on place l'assiette à pain à gauche de l'assiette, il est conseillé de placer le marque place à droite.